芝麻酱小餐包（波兰种） by 罗勒酱 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 135834 收藏 3126 时间 1小时以上

用波兰种会让成品更柔软口感更好，还可以延缓面团老化，既使室温放置三四天也依然松软，揉面时也更容易出膜。为了方便伙伴们换算，记住比例：波兰种的面粉量是主面团面粉量的25%左右。

罗勒酱 2020年04月08日发布

家里有库存的一瓶芝麻酱，正好这段时间一直在玩面粉，干脆把芝麻酱卷进面粉，做成小餐包，为了增加口感，加入了芝士粉和淡奶油，为了让它更松软，事先做好波兰种，这么有颜值有口感的小餐包，更是简单到只要一次发酵，还不赶紧做起来～

热门菜谱