黑芝麻琉璃汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑芝麻酱与所有材料混合均匀，装入裱花袋

• 步骤 2：

  

  把黑芝麻馅挤入模具中，放入冰箱冷冻成型

• 步骤 3：

  

  糯米粉中加入热水，边倒水边搅拌

• 步骤 4：

  

  面揉成团后加入猪油继续揉匀

• 步骤 5：

  

  面团反复在案板上揉搓，成为一个光滑细腻的面团

• 步骤 6：

  

  我只做四种颜色，所以把面团平均分成4份，再把每份取1/3，加入喜欢的果蔬粉揉均匀

• 步骤 7：

  

  把两个颜色的面团搓成长条，让两个颜色拧成一股

• 步骤 8：

  

  再把长条面团对折拧麻花一样拧在一起，然后面团对折几次，不要过多的揉面团，以免两种颜色完全融合

• 步骤 9：

  

  所有面团都揉好备用，注意用保鲜膜盖好，以免面团干裂

• 步骤 10：

  

  取15g面团，揉圆按扁，用手指按出一个窝

• 步骤 11：

  

  取出冷冻好的黑芝麻馅，用手的虎口位置把汤圆包起来，再揉圆即可

• 步骤 12：

  

  还可以做一些造型汤圆

• 步骤 13：

  

  我做了小鱼汤圆

• 步骤 14：

  

  包好的汤圆直接煮也可以，冷冻后再煮也可以

• 步骤 15：

  

  年年有鱼

• 步骤 16：

  

  香糯软滑