日式牛肉拌米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好米粉、牛肉、丘比沙拉汁、鸡蛋和小葱。

• 步骤 2：

  

  牛肉切薄片。

• 步骤 3：

  

  牛肉中加入盐。

• 步骤 4：

  

  再加入料酒。

• 步骤 5：

  

  加入酱油。

• 步骤 6：

  

  加入生粉。

• 步骤 7：

  

  充分拌匀。

• 步骤 8：

  

  加入1勺色拉油拌匀。

• 步骤 9：

  

  拌匀牛肉备用。

• 步骤 10：

  

  锅中水烧开，放入米粉。

• 步骤 11：

  

  米粉煮至熟。

• 步骤 12：

  

  鸡蛋洗净放入水中煮开后，转弱中火煮6分30秒。

• 步骤 13：

  

  煮好的鸡蛋捞出放入冰水中冷却备用。

• 步骤 14：

  

  煮好的米粉冲冷水，（可用冰矿泉水冲洗）去掉米浆。

• 步骤 15：

  

  将米粉放入碗中。

• 步骤 16：

  

  锅中水烧开，放入牛肉。

• 步骤 17：

  

  牛肉煮至变色。

• 步骤 18：

  

  捞出牛肉。

• 步骤 19：

  

  将牛肉盖在米粉上。

• 步骤 20：

  

  淋上丘比沙拉汁。

• 步骤 21：

  

  鸡蛋去壳切半放在米粉上，撒上葱花、熟芝麻碎。