咖啡布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  要准备一个泡奶粉咖啡的玻璃瓶， 而且需提前热水冲洗消毒， 吉利丁片用凉白开泡软。

• 步骤 2：

  

  将奶粉倒入玻璃瓶， 加入50g热水用搅拌棒搅拌匀， 再将咖啡粉入滴漏壶，冲开水进行滴漏。 喜甜的可在此入炼乳， 与加的热奶粉一起拌匀。

• 步骤 3：

  

  将泡软的吉利丁片滤水， 取一碗滴漏的奶咖液倒出少许， 把吉利丁放入，隔水加热至完全融化。

• 步骤 4：

  

  滴漏完毕，将吉利丁液倒入奶咖液， 搅拌匀，再分装入提前消毒好的玻璃瓶。

• 步骤 5：

  

  分装好了，如图。

• 步骤 6：

  

  盖上盖子放冰箱冷藏5小时以上。 （晚上做的放一晚上第2天食）

• 步骤 7：

  

  制作完成，最后来个特写组合（完）

• 步骤 8：

  

  三小时的状态，没完全冻上， 浅尝几口，喝不加甜的咖啡可以， 这个还是需要一点甜来调味， 若，搭配一块核桃乳酪挞很合适。