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步骤 1:
茄子洗净切块,放少许盐杀出水分
步骤 2:
倒出水后,放淀粉抓匀
步骤 3:
调个酱汁:生抽 糖 盐 淀粉 水
步骤 4:
西红柿洗净切块
步骤 5:
蒜切末
步骤 6:
起锅热油,把茄子翻炒至7分熟捞出备用
步骤 7:
蒜末和西红柿块炒出汁
步骤 8:
放入茄子块翻炒均匀
步骤 9:
倒入酱汁后,大火翻炒收汁
步骤 10:
和米饭一起吃,美味下饭
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