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步骤 1:
小葱洗干净,切葱花备用。开水倒入面粉中,搅拌成絮状,晾到手温,再加入凉水和成面团
步骤 2:
和好的面团表面揉光滑饧15分钟
步骤 3:
平底锅把30克的油烧热倒入五勺的面粉中搅拌成油酥。
步骤 4:
饧好的面团擀成大薄饼
步骤 5:
均匀淋入调好的油酥,用刷子刷均匀!撒上五香粉。
步骤 6:
撒上葱花。
步骤 7:
分成大小相等的剂子!
步骤 8:
每一段先用手掌压扁平,拉长
步骤 9:
取其中一个剂子,向两边拉伸 将面皮对折再对折后卷起
步骤 10:
将卷好的饼团按压扁
步骤 11:
擀成薄片。
步骤 12:
预热摩飞多功能料理锅,用刷子刷一层油,把擀成薄片的葱油饼放进里面中小火慢慢煎至金黄。
步骤 13:
然后翻面再煎至金黄。(摩飞多功能料理锅太好用了,用来煎葱油饼,一点都不糊)
步骤 14:
趁热切开。
步骤 15:
酥酥脆脆,葱香浓郁。
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