家常蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1-先将蛋挞皮从冷冻箱取出，放置托盘中，常温解冻；

• 步骤 2：

  

  2-做蛋挞液：先将2个鸡蛋（约100g）打碎放入碗中；

• 步骤 3：

  

  3-将碗中鸡蛋搅拌均匀；

• 步骤 4：

  

  4-在蛋液中加入170g纯牛奶，并搅拌均匀；

• 步骤 5：

  

  5-称量50g白糖倒入上述蛋液中，并搅拌均匀；

• 步骤 6：

  

  6-为了让蛋挞液更加细腻，需将上述蛋液进行过滤1-2遍；

• 步骤 7：

  

  7-将过滤好的蛋液倒入蛋挞皮，约8-9分满即可，根据爱好可加入葡萄干、核桃仁、瓜子仁均可，也可不加。

• 步骤 8：

  

  8-烤箱200度，预热5分钟；

• 步骤 9：

  

  9-预热结束后，将装有蛋挞液的托盘放入烤箱，设置烤箱温度200度，烘烤时间40分钟；

• 步骤 10：

  

  10-成品