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步骤 1:
除黄油外所有材料放进面包桶,和成光滑的面团。
步骤 2:
加入黄油,揉到出膜。
步骤 3:
基础发酵到两倍大。
步骤 4:
排气后揉圆,松弛十分钟。
步骤 5:
均匀分成四份。
步骤 6:
擀成长条状,卷起来。
步骤 7:
装入吐司盒,放入海氏K5空气烤箱内进行第二次发酵。烤箱里放一碗热水,不用通电,制造一个温暖湿润的发酵环境。
步骤 8:
发到8分满后取出。
步骤 9:
海氏K5空气烤箱预热165度,烘焙30分钟。
步骤 10:
取出脱模放凉
步骤 11:
立刻切片食用。
步骤 12:
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