小熊挤挤面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  除黄油、可可粉、巧克力外，将所有的食材放入厨师机和面桶中，启动厨师机揉面

• 步骤 3：

  

  揉至粗膜时加入黄油，继续揉面

• 步骤 4：

  

  直到扩展阶段，可以拉出薄膜即可

• 步骤 5：

  

  将面团分成两份，一份加入可可粉揉匀

• 步骤 6：

  

  将面团各分出36克出来做小熊耳朵

• 步骤 7：

  

  再将大的各分成8份，小的分成16份，分别揉圆

• 步骤 8：

  

  将大的面团依次交替摆放入8寸方盘

• 步骤 9：

  

  小面团依次粘在耳朵的位置上

• 步骤 10：

  

  放入烤箱，底部放一碗热水，启动发酵功能，发酵约30分钟后取出

• 步骤 11：

  

  烤箱预热好，再将面团放入，上下火160烤20分钟左右，表面微上色后加盖锡纸，防止颜色过深

• 步骤 12：

  

  巧克力融化画出耳朵、嘴巴、用红色色素画出腮红

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  图二

• 步骤 15：

  

  图三

• 步骤 16：

  

  图四

• 步骤 17：

  

  图五