老式炉果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  臭粉，用一点点水溶化

• 步骤 2：

  加入植物油、鸡蛋、白糖

• 步骤 3：

  

  用手动打蛋器快速搅拌2分钟，呈乳化状

• 步骤 4：

  

  面粉倒在揉面垫上，开窝

• 步骤 5：

  

  把和好的液体倒在中间

• 步骤 6：

  

  用刮板切拌至无干粉

• 步骤 7：

  

  再用双手轻轻的搓几下，不需要成团

• 步骤 8：

  

  装入牛轧糖盘

• 步骤 9：

  

  用刮板推到一侧，擀平，压实

• 步骤 10：

  

  倒出来

• 步骤 11：

  

  全蛋液过筛，刷在上面，撒上白芝麻

• 步骤 12：

  

  按着纹路切开

• 步骤 13：

  

  均匀摆放在烤盘上，送入预热好的烤箱中层

• 步骤 14：

  

  上火200度，下火180度，烤15分钟左右，上色满意出炉

• 步骤 15：

  

  晾凉以后装袋密封