黄油富含脂溶性维生素；每15g的黄油含有约4.9mg的脂肪酸，身体需要脂肪酸来包住细胞，保健大脑、神经系统，特别是记忆力，脑部认知能力，运动技能需求最强的青少年时期一定要摄取足够多的脂肪酸；共轭亚油酸（CLA）是草饲黄油中的独特产物，草饲黄油的CLA含量更高，CLA能减少内生性脂肪的合成，提高脂肪细胞中脂类降解的速率，能加速脂肪的代谢，燃脂更快。而且草饲黄油中富含由青草带来的不饱和脂肪酸和天然的β-胡萝卜素。