清蒸半边鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主食材准备

• 步骤 2：

  

  将鱼头解冻，横向劈开

• 步骤 3：

  

  鱼头洗净去腮

• 步骤 4：

  

  食材准备好

• 步骤 5：

  

  先将姜丝铺上

• 步骤 6：

  

  料酒

• 步骤 7：

  

  蒸鱼豉油

• 步骤 8：

  

  细砂糖

• 步骤 9：

  

  冷水上锅蒸15分钟

• 步骤 10：

  

  蒸好后陆续加入小红椒丝

• 步骤 11：

  

  铺上大葱丝，香葱

• 步骤 12：

  

  锅里烧油，趁热淋入即可上桌

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  肉质鲜嫩