不怕高温融化的“冰淇淋”曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备： 1、黄油室温软化。 2、道具：手套，冰淇淋勺

• 步骤 2：

  

  •饼干面团 准备好饼干的用料。

• 步骤 3：

  

  将黄油、细砂糖、低筋粉先用手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  再加入奶粉拌匀。

• 步骤 5：

  

  最后加入淡奶油搅拌均匀即可。

• 步骤 6：

  

  搅拌成无颗粒状均匀即可。

• 步骤 7：

  

  •抹茶椰蓉面团 将以上材料分成均匀的4等份备用。以下以A材料做例子制作，是抹茶味。

• 步骤 8：

  

  把饼干团放入抹茶味的材料中。

• 步骤 9：

  

  戴上手套，进行揉和呈无颗粒的团状。

• 步骤 10：

  

  准备冰淇淋勺，在抹茶饼干团中挖出一个“冰淇淋球”。

• 步骤 11：

  

  周边或者会粘住一些面团，我们可以使用刮板刮掉周边的面团，就会刮出冰淇淋的纹路。刮不出来的，可以尝试用手指逆方向在面团中抹下来。

• 步骤 12：

  

  其他口味可以重复7~11的步骤，然后把平底的那面向上放在烤盘上。

• 步骤 13：

  

  烤箱预热180℃10分钟，然后降温至150℃再烘烤8分钟。

• 步骤 14：

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