卡仕达酱注心小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把卡仕达酱做出来蛋黄加糖搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  加入低粉搅拌，这个不怕搅拌，尽搅拌均匀喜欢，无疙瘩

• 步骤 3：

  

  加入牛奶及香草精，隔水力加热，不要调整粉的用量，太稠的话放凉后根本挤不动，就软软细滑就好，不要担心不熟，因为我们这个卡仕达酱还要入炉烘焙

• 步骤 4：

  

  细滑、香甜的卡仕达酱就好了

• 步骤 5：

  

  装入有裱花嘴的裱花袋备用，我使用的花嘴是中号八齿

• 步骤 6：

  

  把模具放好纸杯备用

• 步骤 7：

  

  小蛋糕的制作过程，上一个帖子有介绍，就是戚风蛋糕做法，搅拌好的蛋糕糊装入一次性裱花袋平均挤入每个纸杯，八九分满即可，如果有富余的面糊单独装出一个小纸杯烘焙即可。

• 步骤 8：

  

  挤入我们准备好的卡仕达酱，将裱花嘴插入面糊，一边挤，一边拉出，挤正了，烤出来也会是歪的，记得最好挤在中间部位

• 步骤 9：

  

  入炉烘焙时间:提前预热烤箱哈，我用了140度18分钟，改了方子、换了大纸杯操作的话，烘焙时间一定要依自己的情况调整。

• 步骤 10：

  这种小蛋糕做出来，主要哄我儿子，他很喜欢，小小的，做好了一小口袋，走哪里携带也方便、口感更丰富