可可戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄，色拉油，牛奶混合一起。

• 步骤 2：

  

  面包粉准备好

• 步骤 3：

  

  蛋黄液，与面包粉，可可粉搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  蛋白部分，滴入几滴醋，打发至中性发泡。

• 步骤 5：

  

  取三分之二蛋白糊加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀

• 步骤 6：

  

  最后将剩余蛋白糊加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀

• 步骤 7：

  

  将蛋糕糊倒入八寸活底模具中，包锡纸，轻轻震荡

• 步骤 8：

  

  水浴法，150度烘烤60分钟。

• 步骤 9：

  

  冷切脱模，成品图

• 步骤 10：

  

  切块，来吃吧