无油百香果松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大概两个百香果的果肉45g，加入30g细砂糖。

• 步骤 2：

  

  打入鸡蛋液100g。一般大的鸡蛋两个左右，我用的是土鸡蛋很小个要三个。

• 步骤 3：

  

  加入30g水。

• 步骤 4：

  

  用蛋抽搅打均匀，砂糖融化。

• 步骤 5：

  

  倒入提前过筛好的低筋粉与泡打粉的混合物。

• 步骤 6：

  

  用蛋抽压拌均匀，面糊没干粉、没疙瘩即可。

• 步骤 7：

  

  加热平底锅，手放上方有明显热气，往中心倒入一饭勺面糊，自然摊开。

• 步骤 8：

  

  等面糊出现很多泡泡后，拿铲子铲动并翻面。

• 步骤 9：

  

  翻面后再煎15秒左右即可。 ☞时间长短主要取决于火力的大小，为保证不煎糊了，一般全程小火即可，过程中火力根据实际情况进行调整。 图中这颜色没有糊，只是环境比较暗，所以拍出来颜色比较深。

• 步骤 10：

  

  把面糊都煎完，再淋点蜂蜜就可以享用啦！

• 步骤 11：

  

  很不错哟，无油百香果松饼，作为早餐或者下午茶都是不错的选择。