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步骤 1:
茄子去皮
步骤 2:
切丁
步骤 3:
放盐水里清洗一遍
步骤 4:
挤干水份
步骤 5:
均匀裹上淀粉
步骤 6:
油8分热炸切丁
步骤 7:
炸至表面脆皮捞起
步骤 8:
调糖醋汁,番茄酱,生抽,醋,糖,水,淀粉水
步骤 9:
调成浓稠状
步骤 10:
炸好的茄子放入糖醋汁翻炒均匀
步骤 11:
酸酸甜甜,大人孩子都爱吃
茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,茄子的营养非常的丰富。它含有蛋白质、脂肪和碳水化合物等成分,还有铁、磷、钙和多种的维生素。都是人体所必须的营养成分。
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