「冻干草莓夹心生巧」的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将黄油室温软化，巧克力大略切碎备用

• 步骤 2：

  

  巧克力放入放入搅拌盆中，坐在装了热水的奶锅上（隔水加热），用小火加热，用刮刀搅拌直至巧克力完全融化。

• 步骤 3：

  

  在融化的巧克力中加入水饴。（水饴能让完成的巧克力吃起来带有一点弹性口感）

• 步骤 4：

  

  将冷藏淡奶油煮至微温

• 步骤 5：

  

  把煮好的淡奶油分次倒入融化的巧克力中搅匀，这时巧克力色泽可能会稍微转黄。

• 步骤 6：

  

  将充分软化后的黄油倒进巧克力中搅匀，完全搅拌完成的巧克力液应该是顺滑并带有光泽感的。

• 步骤 7：

  

  做2种口味的话，这时可以将巧克力均分成两份，其中一份直接加入抹茶粉搅匀。

• 步骤 8：

  

  将巧克力分别填入裱花袋

• 步骤 9：

  

  填入模具一半，并视模具大小，放进一个或半个冻干草莓。

• 步骤 10：

  

  如果想每口都吃到草莓碎，也可以在巧克力液完成后，将冻干草莓切碎加入拌匀

• 步骤 11：

  

  再将巧克力液填满模具，冷冻约一小时至硬，再取出模具脱模。

• 步骤 12：

  

  取出冻好的巧克力，分别用草莓粉、抹茶粉裹满表面就完成了。（也可以用可可粉，或其他自己喜欢的水果粉哦~ 芒果粉、蓝莓粉等

• 步骤 13：

  

  原谅绿～

• 步骤 14：

  

  每一口咬下 甜丝丝的香气都搔得人心痒痒 原本草莓脆极端的酸与甜 融进白巧中 竟然就完美中和了那股子甜腻劲儿

• 步骤 15：

  

  所以啊 明明跟自己说好吃完最后一颗就停手的 然而没过几分钟 巧克力+草莓的香气就又在嘴里骚动 勾得人偷摸的打开冰箱拿一颗、再一颗 一不小心 就又吃多了.....