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羊肉串收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 600克
- 料酒 适量
- 黑胡椒 适量
- 烧烤料 两勺
- 糖 少量
- 盐 少许
- 姜末 适量
- 孜然粒 适量
- 小茴香粒 适量
- 花椒 10粒
- 孜然粉 2勺
羊肉串的做法步骤
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步骤 1：
把羊肉洗净，泡出血水，切成小块。准备好腌制用的材料（除孜然粉以外）全部放入。
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步骤 2：
抓拌均匀。
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步骤 3：
用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏3小时。
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步骤 4：
烤箱内铺上锡纸，把肉串起来，放入预热好的烤箱。200度烤15-20分钟（根据具体情况），中途撒入一点孜然粉，因为给孩子吃的我就没有加辣椒粉，如果喜欢可以适量添加。
小贴士
这道菜真的没什么难度，简单腌制烤出来比外面卖的香多了。主要是卫生健康，喜欢的朋友可以试一试啊。
我女儿葱两岁就爱吃羊肉串，担心外面的肉不新鲜，于是我会在家里给她做，既安心也实惠。
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