（风叔的厨房）香煎莲藕肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肥精相加的猪腿肉250克和藕400克

• 步骤 2：

  

  将猪肉用手工剁成肉糜

• 步骤 3：

  

  将藕去皮后剁成肉蓉，别太碎，否则会没有口感。

• 步骤 4：

  

  肉糜、藕蓉、两个鸡蛋清，再加适量的食盐、生抽、五香粉、白糖、淀粉，将上面的食材搅拌成胶质状。

• 步骤 5：

  

  做成大小适中的饼状，下油锅，煎至两面金黄色，熟透。

• 步骤 6：

  

  起锅、装盘，一道美味的菜肴就这样出炉了。