迷你炼乳小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  盆里筛入低筋面粉，倒入加热至50度左右的玉米油。

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入牛奶和蛋黄搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  加入雀巢脱脂原味炼乳。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀，放在一边备用。

• 步骤 6：

  

  蛋清里面加入糖粉和柠檬汁。

• 步骤 7：

  

  先低速后高速打发至大弯钩状。

• 步骤 8：

  

  取一半打发好的蛋白，加入蛋黄糊里面混合均匀。

• 步骤 9：

  

  再将混合好的蛋黄糊加入到剩下的蛋白里面，继续混合均匀。

• 步骤 10：

  

  混合好的蛋糕糊装入裱花袋。

• 步骤 11：

  

  模具里面提前放好一次性纸托。

• 步骤 12：

  

  挤入蛋糕糊，8-9分满即可。

• 步骤 13：

  

  送入预热好的烤箱。

• 步骤 14：

  

  上下管135度烤25分钟。

• 步骤 15：

  

  迷你炼乳小蛋糕出炉。

• 步骤 16：

  

  一口一个特别好吃。

• 步骤 17：

  

  像一个个小蘑菇一样。

• 步骤 18：

  

  家里小朋友大朋友都喜欢。