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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
取80克鱼肉切成条,用盐,胡椒粉,挤上几滴柠檬汁腌制10分钟
步骤 3:
腌好的鱼柳行滚上一层淀粉
步骤 4:
再蘸上鸡蛋液
步骤 5:
滚上面包糠
步骤 6:
锅里烧油,烧至六成热,火调成中小火,下入鱼柳炸成金黄色。
步骤 7:
捞出放厨房纸上吸去多余的油
步骤 8:
装盘,配上自己喜欢的酱料开吃
1.判断油是不是六成热,可以油中插入一根筷子,筷子周围出现小泡泡就可以了。2.下入鱼柳后火调至中小火,不然容易糊。
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