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步骤 1:
1️⃣.把草莓准备好,洗净晾干水分待用
步骤 2:
2️⃣.把滤干水的草莓切好,去掉草莓屁屁和草莓白色的芯
步骤 3:
3️⃣.切小块的草莓放进干净无水的瓦锅中,再倒入200克代糖在切好的草莓上,让它在外面净化出汁~~
步骤 4:
4️⃣.静待出汁后的草莓就开始上小火开始熬煮了,
步骤 5:
5️⃣.开小火不停的顺时针搅拌煮到水分蒸发完,草莓成粘稠度,再隔着用漏网在上面撵进去一个柠檬的汁液,用漏网的作用是不让柠檬的籽掉进去。哇,超级香的自制草莓酱就熬好完工了;
步骤 6:
6️⃣.噔噔蹬蹬~~~自制超简单零失败的自制草莓酱就做好咯!趁热装进消过毒的玻璃瓶中,装好瓶拧紧瓶盖让它倒扣晾凉放入冰箱冷藏。吃得时候用干净的勺子舀出来,剩下的再放回冰箱冷藏,保质期一年没问题
步骤 7:
7️⃣.往期的自制草莓酱鉴赏图。此自制零添加零防腐的香甜草莓酱建议大家收藏起来,因为不管做哪种水果都可以按照这个方子来做。像蓝莓啊,桑葚啊,都可以这样子做果酱。学会了就再也不用去面包店买别人做好的果酱了,吃着自制的草莓酱抹面包吃多有成就感呀~~~
小贴士也没什么好叮咛的,就是熬果酱的过程要全程开小火,并且人要在旁侯着,以免煮糊粘锅,因为要不停的顺时针搅拌均匀不停的搅动。熬好后撵柠檬汁进去这个步骤一定要记得!没有柠檬的话果酱保存时间会不长久,我没有拍柠檬进去,是我忘了,而不是我没有放,我放了的,柠檬一个可以是绿柠檬黄柠檬都可以哈!
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