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步骤 1:
先把蕃茄放入开水间煮至脱皮就像下面这样.然后再把皮扒掉,切成丁,本来想用搅拌机搅一下的,感觉切丁后的蕃茄水份挺多的所以省去这一步.
步骤 2:
把面粉,糖,盐,酵母和蕃茄丁放进面包机里和面,蕃茄丁不要全部放进去,跟放水一点,一点点加,和成光滑的面团就行了.(我现在很懒,一般都用面包机)
步骤 3:
面团发酵两倍后分成等量的小面团搓园,垫上油纸放蒸笼里醒15分钟.电蒸笼蒸20分钟,焖3分钟后揭盖.香甜的蕃茄馒头就做好了 .
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