全麦奶油面包----冷藏发酵法，零黄油，春天里的小清新的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所有原料

• 步骤 2：

  

  厨师机搅拌缸中先放入液体材料，再放入粉类

• 步骤 3：

  

  厨师机开2挡搅拌18分钟，至如图的手套膜状即可

• 步骤 4：

  

  放入干净的容器当中，送入冷藏发酵

• 步骤 5：

  

  取第二天出面团，温暖处防止2小时回温，当手指插入面团形成不会缩不反弹的圆孔时，表示一次发酵完毕

• 步骤 6：

  

  将面团平均分成5份

• 步骤 7：

  

  擀成牛舌状

• 步骤 8：

  

  然后卷起

• 步骤 9：

  

  放入不粘模具当中进行最后发酵

• 步骤 10：

  

  当面团涨至1.5倍大即可

• 步骤 11：

  

  烤箱175度预热，烘焙25分钟

• 步骤 12：

  

  淡奶油200克加糖粉20克打至裱花状

• 步骤 13：

  

  将打发的淡奶油装入裱花袋中，面包中间用刀切开，但是不要切断

• 步骤 14：

  

  面包中间挤一层奶油，顶部再挤一层

• 步骤 15：

  

  顶部放坚果和马琳糖做装饰，最后再撒少量的奶粉增香

• 步骤 16：

  

  非常小清新的一款面包哦