我家的面包每周都要做,每次都喜欢做点不一样的,我也喜欢做一些新的尝试,但毕竟一个人的想法是有限的,所以给我留言的小伙伴也能给我一些灵感。上回有一位小伙伴留言让我试一个蜂蜜吐司面包的配方,我做了之后分享出来,很受小伙伴们的欢迎,而且我家里人也很喜欢吃那款蜂蜜面包。而前段时间又有一位小伙伴的留言吸引了我,她说她家孩子鸡蛋过敏,想要一个不放鸡蛋、不放油,做起来还不要太麻烦的面包食谱。
很多人对面包的认知都是高油、高糖、鸡蛋、黄油都是必须品,做起来还麻烦,因为做一次面包要两次发酵,整个过程至少3小时,其实也不尽然,自己做起来,想放什么原料,想要什么制作方法,都是可以调整的。于是我就试验了这款可可面包,没有放油,没有放鸡蛋,糖量也不高,使用一次发酵法,节省了一个发酵和静置的过程,省时省力,制作出来的可可面包也很柔软,当主食来食用非常棒,来看看我的做法吧!
