小贴士

⚠️避坑小贴士
1️⃣ 面团软硬度：太干加热水，太黏手补淀粉；
2️⃣ 肉馅防柴：纯瘦肉生熟馅，炒馅多加点油
3️⃣ 包法差异：番薯皮弹性差，避免过度折叠，对折捏紧即可；
4️⃣ 保存方法：未煮的饺子冷冻定型后分装，煮时不破皮！