蓝莓蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  我是用做八寸戚风的格料做的材料:牛奶40G 色拉油30G 糖(40+60) 自发粉100G 蛋4个 ;

• 步骤 2：

  蛋黄蛋白分开;

• 步骤 3：

  蛋白加糖打至硬性;

• 步骤 4：

  蛋黄加牛奶\色拉油打匀加糖和自发粉打匀

• 步骤 5：

  将蛋白糊和蛋黄糊拌匀,用切刀法,拌的快点不要消泡;

• 步骤 6：

  最后把面糊倒在垫着油纸的烤盘里180度烤18分钟;

• 步骤 7：

  蛋糕出炉后揭掉油纸模上蓝莓酱接着卷成一卷.(我是按番番的擀面棍卷法卷的,挺漂亮吧 )