烙软煎饼

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所需食材

  • 白面 100克
  • 玉米面 50克
  • 小米面 30克
  • 谷朊粉 30克
  • 清水 用量视面糊稠度
  • 少许
  • 食用油 少许

小贴士

也可以只用白面粉调糊。面糊多搅几个回合(搅动静止为一个回合),烙出的软饼比较有嚼劲,不逊色于商超款。