豆乳卡仕达酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆乳酱味道醇正的关键在于豆浆，自己鲜榨的豆浆使用起来效果最佳，黄豆洗净后放入西屋破壁机中，加入清水

• 步骤 2：

  

  选择豆浆模式

• 步骤 3：

  

  加盖隔音罩，破壁机在工作的时候也不会有噪音

• 步骤 4：

  

  豆浆榨好了，取两百克备用，要这样如牛奶般丝滑无渣的豆浆，做出的豆乳卡仕达酱口感才更好

• 步骤 5：

  

  准备A盆和B盆两个小盆，A盆中加入蛋黄和砂糖，隔热水不停搅拌至砂糖融化，加入低筋面粉搅拌至顺滑状态备用

• 步骤 6：

  

  B盆加入奶油奶酪室温软化（用的是多美鲜的原味奶油奶酪）然后分三次加入温热的豆浆，不停搅拌至均匀

• 步骤 7：

  

  A盆和B盆的全部材料一同倒入锅中，开小火，不停搅拌熬煮

• 步骤 8：

  

  熬到这种浓稠的状态即可关火

• 步骤 9：

  

  倒入容器中晾凉即可使用

• 步骤 10：

  

  是这种粘住刮刀，不会滑落的状态就可以，味道清甜，特别好吃