照烧鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿洗净 去骨 用刀背稍稍拍几下 使鸡肉组织松散

• 步骤 2：

  

  姜 蒜 切片

• 步骤 3：

  

  密封袋（或者其它容器）里依次放入鸡腿 柠檬片 料酒 生抽 老抽 蜂蜜 糖 蚝油 黑胡椒 橄榄油 姜 蒜 翻拌均匀 密封放入冰箱腌制至少4个小时（隔夜最好）

• 步骤 4：

  

  锅烧热后 小火 放入鸡腿肉（有鸡皮的一面朝下）（放的时候要去掉粘在鸡肉上的料头）

• 步骤 5：

  

  一面定型后 翻过来煎另一面 （鸡肉比较好熟 拿筷子扎一下肉 如果很容易扎透 就证明熟了）可以在表面再撒一些黑胡椒 和海盐

• 步骤 6：

  

  取出鸡肉改刀 切块

• 步骤 7：

  

  腌鸡肉的料汁 倒入锅中加热至气泡 关火 将料汁淋在鸡肉上就OK啦

• 步骤 8：

  

  摆成自己喜欢的样子 就好啦