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毛血旺（家庭版）收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛百叶 半盘
- 午餐肉 1盒
- 各种丸子 半盘
- 鸭血 一盒
- 笋尖 1袋
- 葱 两根
- 姜 一小块
- 蒜 半头
- 香菜 一根
- 干辣椒段 一把
- 料酒 适量
- 火锅底料 一块
- 盐 少许
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 花椒粒 半把
- 麻椒粒 半把
- 白糖 少许
毛血旺（家庭版）的做法步骤
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步骤 1：
笋切成这样的斜刀断，焯水2分钟捞出过凉水备用，也可以用豆芽不用笋。
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步骤 2：
午餐肉切成这样的片
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步骤 3：
丸子毛肚放到一个盘子里备用。我买的是熟毛肚，不用焯水，要是生的需要用料酒和醋焯一下水，不然会有味道。
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步骤 4：
鸭血一盒切成片热水焯一分钟捞出备用
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步骤 5：
锅内放少许油加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、麻椒炒香加入1小块火锅底料炒出红油倒入适量开水，加1勺生抽，半勺老抽，少许白糖提鲜，烧开后按照熟的先后顺序依次加入笋尖、丸子、鸭血、毛肚，盖盖焖1分钟，加入少许盐、鸡精调味即可关火盛出
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步骤 6：
撒上葱花香菜，配上米饭可乐，我们一起胖三斤吧！
小贴士
正常素菜是用豆芽的，我买的时候没有豆芽了，就买的笋尖放进去也很好吃
每天变着花样吃，把老公喂胖了再让他减肥！让他体验一下减肥的痛苦 哈哈哈
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