香菇油菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，香菇用新鲜的香菇就可以

• 步骤 2：

  

  香菇清洗干净，去掉根部，切成薄片备用（香菇清洗的时候可以用盐水浸泡10分钟左右）。葱白切末，蒜同样切末备用

• 步骤 3：

  

  小油菜清洗赶紧，一分为二。锅里倒入清水，加入少许食用油，少许盐，水开放入油菜焯水30秒左右捞起控干水分，可以用凉白开冲洗下，这样口感更加爽口

• 步骤 4：

  

  控干水分的小油摆入盘中备用

• 步骤 5：

  

  另起锅倒油，放入葱末，蒜末炒出香味

• 步骤 6：

  

  放入香菇片炒至断生

• 步骤 7：

  

  加入少许清水，生抽，耗油，白糖，老抽，炒匀，用小火炖煮1分钟

• 步骤 8：

  

  淋入淀粉水，汤汁浓稠就可以出锅了

• 步骤 9：

  

  炒好的香菇铺在油菜中间就可以和家人一起享用啦！

• 步骤 10：

  

  关心家人就从肠胃开始吧！