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步骤 1:
准备食材,香菇用新鲜的香菇就可以
步骤 2:
香菇清洗干净,去掉根部,切成薄片备用(香菇清洗的时候可以用盐水浸泡10分钟左右)。葱白切末,蒜同样切末备用
步骤 3:
小油菜清洗赶紧,一分为二。锅里倒入清水,加入少许食用油,少许盐,水开放入油菜焯水30秒左右捞起控干水分,可以用凉白开冲洗下,这样口感更加爽口
步骤 4:
控干水分的小油摆入盘中备用
步骤 5:
另起锅倒油,放入葱末,蒜末炒出香味
步骤 6:
放入香菇片炒至断生
步骤 7:
加入少许清水,生抽,耗油,白糖,老抽,炒匀,用小火炖煮1分钟
步骤 8:
淋入淀粉水,汤汁浓稠就可以出锅了
步骤 9:
炒好的香菇铺在油菜中间就可以和家人一起享用啦!
步骤 10:
关心家人就从肠胃开始吧!
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