土豆鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原料图。红萝卜、土豆去皮，各原料洗净。

• 步骤 2：

  

  葱切成葱花，红萝卜、土豆切细丝，尽量切细一点。

• 步骤 3：

  

  将面粉、鸡蛋、水放入容器中和匀，成稀糊糊状。

• 步骤 4：

  

  加入红萝卜丝、土豆丝、葱花，和匀。

• 步骤 5：

  

  加入适量盐和花椒面（四川人，懂得起撒，可以不加），和匀。

• 步骤 6：

  

  小火，锅中放少许油，转动炒锅，使油在底部涂抹均匀。

• 步骤 7：

  

  将面糊全部倒入锅中，转动炒锅，使面糊摊开成圆形，煎至底部成形（3-5分钟）。

• 步骤 8：

  

  将面饼翻面，煎至定型。适时翻动面饼至熟透。

• 步骤 9：

  

  在菜板上将面饼切成小块。

• 步骤 10：

  装盘。

• 步骤 11：

  

  成品图。搭配上一杯牛奶，就是营养丰富，元气满满的早餐了。