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步骤 1:
兰雀纯牛奶倒入容器
步骤 2:
放入麦芽糖,没有麦芽糖可用白糖、糖粉、炼乳都可以,用量要适当的减少
步骤 3:
用手抽搅打均匀,至麦芽糖全部融化
步骤 4:
开启冰激凌机,我用面包机中的冰激凌桶,启动后慢慢倒入牛奶;冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻16个小时以上
步骤 5:
冰激凌机运行25分钟后,就是图中的样子
步骤 6:
把奶冰盛入保鲜盒中,这种状态可以直接吃,但不太容易成形,也非常容易化;放入冰箱冷冻2个小时以上
步骤 7:
取出冻好的奶冰,用叉子叉出碎屑
步骤 8:
杯子中放入少量的蜜红豆铺底
步骤 9:
放入叉碎的奶冰
步骤 10:
冰激凌挖成小球放在奶冰上,
步骤 11:
撒上少许的巧克力屑装饰一下,可以开吃
牛奶沙冰非常容易化,装杯的时候准备一盆干冰冷冻,否则一边操作一边融化,这样才有时间拍照。
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