红枣桂花糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、准备好所用的材料。

• 步骤 2：

  

  2、把红枣肉、牛奶、蛋黄、植物油、桂花糖依次倒入破壁机中。

• 步骤 3：

  

  3、启动自动搅打功能10秒钟。

• 步骤 4：

  

  4、打成枣糊状。

• 步骤 5：

  

  5、倒入盆中。

• 步骤 6：

  

  6、筛入蛋糕粉。

• 步骤 7：

  

  7、翻拌均匀。

• 步骤 8：

  

  8、蛋白中加入老红糖加至硬性发泡。

• 步骤 9：

  

  9、取一半的蛋白霜加入红枣面糊中。

• 步骤 10：

  

  10、翻拌均匀。

• 步骤 11：

  

  11、倒入剩余的蛋白霜中。

• 步骤 12：

  

  12、继续翻拌均匀。

• 步骤 13：

  

  13、倒入学厨9寸蛋糕模具中，撒上白芝麻，震出气泡。

• 步骤 14：

  

  14、烤箱预热至140度上下火，放入模具烘烤50分钟后立即取出倒扣，待彻底凉透后脱模。

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图