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步骤 1:
食材大集合
步骤 2:
银耳提前4小时泡在清水里
步骤 3:
雪燕提前12小时泡在清水里
步骤 4:
桃胶提前12小时泡在清水里
步骤 5:
银耳泡发后,会变软。
步骤 6:
把银耳背面的硬块剪掉或摘掉,把银耳撕成小朵。
步骤 7:
桃胶泡发后也会变软,把黑色的杂质去掉,洗干净。
步骤 8:
雪燕泡发后,会吸收水份,会变软
步骤 9:
有丝感
步骤 10:
把洗干净的银耳、桃胶、雪燕、红枣、冰糖,一起放在锅中,倒入一锅水。开大火煮开后,转小火焖煮40分钟即可。
注意事项:1、如果喜欢喝脆脆的银耳,焖煮40分钟是刚好。如果喜欢吃烂一点的银耳,可以再煮30个小时。2、我一般是晚上睡前,浸泡所有食材,第二天早上洗净、焖煮。很方便。
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