鹌鹑蛋烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  葱切寸段，姜切片，蒜切片

• 步骤 3：

  

  冷水下锅，放入排骨，加入3片姜

• 步骤 4：

  

  加入味达美臻品料酒

• 步骤 5：

  

  焯掉血水捞出沥干水分

• 步骤 6：

  

  锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖炒至变成焦黄色

• 步骤 7：

  

  加入排骨，翻炒至上糖色

• 步骤 8：

  

  加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，炒出香味

• 步骤 9：

  

  加入六月鲜红烧酱油

• 步骤 10：

  

  加入味达美醇品蚝油

• 步骤 11：

  

  翻炒至上色

• 步骤 12：

  

  加入清水，没过食材即可

• 步骤 13：

  

  大火烧开转小火炖煮40分钟

• 步骤 14：

  

  鹌鹑蛋煮熟去壳备用

• 步骤 15：

  

  加入鹌鹑蛋，继续煮10分钟

• 步骤 16：

  

  根据个人口味加入适量的盐调味即可

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  图二