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步骤 1:
先将西兰花撕成小朵洗干净,放入开水锅中,焯水至7成熟,放入凉白开中浸泡沥水备用。
步骤 2:
蒜剁成蒜泥,锅热后放入适量油,小火放入蒜泥成淡淡的微黄关火。
步骤 3:
将西兰花放入碗内,提前放入辣椒细粉,盐,鲜酱油,鸡精,冲入刚刚烧好的蒜泥和油。
步骤 4:
加入少许藤椒油,搅拌均匀。
步骤 5:
摆盘上桌。低脂又入味。
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