鸭血豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶锅中水开倒入南豆腐和西兰花，电陶炉开大火焯水3分钟，捞出。

• 步骤 2：

  

  西兰花切小朵，南豆腐切小丁，备用。

• 步骤 3：

  

  西红柿划“十”字，放入热水中，浸泡10分钟。

• 步骤 4：

  

  去皮、去籽，切小丁，鸭血也切小丁。

• 步骤 5：

  

  鸡蛋磕入碗中，用搅拌棒搅碎，备用。

• 步骤 6：

  

  开大火，锅热刷上薄薄一层油。

• 步骤 7：

  

  再倒入切好的番茄丁，用铲子翻炒3分钟至炒出番茄汁。

• 步骤 8：

  

  倒入200克清水，再倒入南豆腐和鸭血，继续煮2分钟。

• 步骤 9：

  

  然后倒入打好的蛋液，用铲子轻轻翻拌均匀。

• 步骤 10：

  

  再放入西兰花，继续煮2分钟。

• 步骤 11：

  

  一碗鸭血豆腐羹就做好了！酸酸甜甜，软嫩可口，看起来就很有食欲。吃上一口，更是美味，快给宝宝做一碗吧~