作为“补铁佳品”之一的鸭血，它的铁含量有31.8mg/100g，是猪肝的3倍。考虑铁的吸收率，粉丝都知道我一般都会搭配番茄一起做，它的维C能促进铁吸收。
从味道来讲，番茄作为汤底，酸甜的口感，不加任何调味料，都能让宝宝大口吃光光，另外我还加了软嫩的豆腐，口感也会更丰富些。
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●南豆腐就是我们所说的嫩豆腐。
● 蔬菜要焯水，可以去除大部分的草酸和残余农药，草酸会影响钙的吸收。
●豆腐焯水可以去除豆腥味。
