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步骤 1:
先用盐水把秋葵浸泡30分钟,然后把秋葵清洗干净。因为秋葵表面上有很多小绒毛,容易积灰尘。
步骤 2:
秋葵的蒂不用切掉,只需用小刀沿着秋葵的蒂削去多余的部分。
步骤 3:
准备一个小碗制作调料汁。把生抽、香醋、蚝油、白糖、蒜泥、芝麻油倒入小碗中混合均匀,备用。
步骤 4:
锅里倒水烧开,加一点点盐和油,然后把秋葵放入锅中煮两分钟。
步骤 5:
把煮好的秋葵捞起来过一下冷水,然后放入碟子中,把做好的调料汁倒在秋葵上面,可以加些小米辣。
步骤 6:
另起油锅,烧一些热油,把热油淋到秋葵上面。
步骤 7:
简单又好吃的凉拌秋葵做好了,爽口又开胃。
秋葵煮的时间不要太久。
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