火龙果麻薯肉松软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来一个成品欣赏

• 步骤 2：

  

  高筋面粉倒入盆中

• 步骤 3：

  

  放入3克酵母

• 步骤 4：

  

  加入糖30克

• 步骤 5：

  

  火龙果汁150克

• 步骤 6：

  

  再加入一个土鸡蛋

• 步骤 7：

  

  用筷子搅成棉絮状

• 步骤 8：

  

  再用手揉成光滑的面团

• 步骤 9：

  

  加入30克黄油，揉出薄的手套膜

• 步骤 10：

  

  此过程大概10到15分钟，能揉好

• 步骤 11：

  

  揉好的面团发酵1个小时至两倍大

• 步骤 12：

  

  分成6等份

• 步骤 13：

  

  揉成圆形，盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 14：

  

  这时候我们准备麻薯馅料，糯米粉，糖，牛奶，玉米淀粉放盆中搅匀，再加入15克色拉油

• 步骤 15：

  

  全部料拌匀没有颗粒为止

• 步骤 16：

  

  放入蒸烤箱中，用纯蒸模式13分钟即可

• 步骤 17：

  

  出炉后分成6等份

• 步骤 18：

  

  取一个面团放上一个麻薯，和适量的肉松，蔓越莓干，包裹起来

• 步骤 19：

  

  捏成三角形状

• 步骤 20：

  

  依次做好放入烤箱进行二次发酵20到25分钟，至2倍大

• 步骤 21：

  

  取出筛少许面粉

• 步骤 22：

  

  用面包刀划几下出形状

• 步骤 23：

  

  放入烤箱上下火180度烤20分钟，(这里用的是法布莱恩蒸烤一体机，温度精准，能蒸，能烤，能发酵，特别方便，是在某宝上淘，当时是跟客服报，吾爱烘焙，暗号直接优惠200元，特划算)

• 步骤 24：

  

  香喷喷的面包出炉

• 步骤 25：

  

  成品欣赏

• 步骤 26：

  

  软糯香甜的