情人节最浪漫之蓝色妖姬奶黄排包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  紫甘蓝洗净切碎

• 步骤 3：

  

  榨汁过滤

• 步骤 4：

  

  一点点加小苏打，用勺子舀起检查颜色

• 步骤 5：

  

  直到调出蓝色

• 步骤 6：

  

  主面团材料加紫甘蓝汁

• 步骤 7：

  

  出手套膜

• 步骤 8：

  

  揉出三种或两种颜色的面团后盖保鲜膜发酵

• 步骤 9：

  

  等待面团发酵的时间做奶黄馅 蛋液加糖加牛奶拌匀至糖融化

• 步骤 10：

  

  过筛

• 步骤 11：

  

  加面粉搅拌均匀后加溶化的黄油拌匀后过筛

• 步骤 12：

  

  等待面团发酵的时间做奶黄馅 蛋液加糖加牛奶拌匀至糖融化，过筛

• 步骤 13：

  

  小火加热，不停翻炒

• 步骤 14：

  

  防结块

• 步骤 15：

  

  关火后揉成15克左右的小团

• 步骤 16：

  

  主面团发酵至两倍大

• 步骤 17：

  

  排气

• 步骤 18：

  

  各种颜色分成20克一个的小面团 取一个面团擀成圆形 切四刀，中间不要切断

• 步骤 19：

  

  放上奶黄馅 其中一片包住馅

• 步骤 20：

  

  对称的一片同样包住馅

• 步骤 21：

  

  整形成花形

• 步骤 22：

  

  整形成花形

• 步骤 23：

  

  全部整形成玫瑰花形

• 步骤 24：

  

  全部整形成玫瑰花形

• 步骤 25：

  

  简单地做几片叶子

• 步骤 26：

  

  简单地做几片叶子

• 步骤 27：

  

  装饰一下

• 步骤 28：

  

  烤箱38度二次发酵30分钟

• 步骤 29：

  

  烤箱预热，表面撒低粉，

• 步骤 30：

  

  130度30分钟

• 步骤 31：

  

  出炉的时候再撒少许糖粉、就可以