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步骤 1:
准备好所有的食材
步骤 2:
面粉加酵母5克
步骤 3:
加泡打粉2克和成面团。
步骤 4:
揉均匀盖上保鲜膜静置。
步骤 5:
发酵至两倍大,用手戳窝不回缩即可。
步骤 6:
锅中放入食用油,葱姜爆锅
步骤 7:
倒入肉馅翻炒
步骤 8:
炒制快熟了时加入老抽15克
步骤 9:
加入味极鲜酱油15克
步骤 10:
继续翻炒至肉馅熟即可。
步骤 11:
韭菜切成末
步骤 12:
炒好的肉沫凉透放入碗中
步骤 13:
加入3克盐
步骤 14:
加入2克味精
步骤 15:
加入5克花椒粉,拌均匀即可
步骤 16:
面团排气揉均匀,揪成20克的一个面剂子
步骤 17:
擀成中间厚四周薄的皮子
步骤 18:
韭菜肉馅拌均匀
步骤 19:
面皮中间放上韭菜肉馅
步骤 20:
捏成大饺子的形状
步骤 21:
平底锅放入油,把包子放入锅中煎至底部微黄,倒入一碗清水,盖上盖子中火煎至水分完全蒸发即可。
步骤 22:
超级好吃的油煎包
步骤 23:
松软可口,底部酥脆。
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