纸杯海绵蛋糕～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两个无水无油的盆，将蛋清蛋黄分离，分别放入两个盆中；

• 步骤 2：

  

  蛋黄中加油和牛奶，搅拌均匀，筛入低粉；

• 步骤 3：

  

  面糊拌匀备用；

• 步骤 4：

  

  蛋清滴入柠檬汁，分两三次加糖打发；

• 步骤 5：

  

  打发至纹路清晰，盆子倒扣蛋清不会流动；

• 步骤 6：

  

  分两三次将打发好的蛋清加入面糊中，翻拌均匀；

• 步骤 7：

  

  拌好的面糊分别倒入纸杯，约八分满最好～可以借助量杯或者裱花袋啊～本人偷懒了，所以倒的不太匀；

• 步骤 8：

  

  烤箱130度预热十分钟，烤50分钟～我能说我调错温度了吗，150度烤的

• 步骤 9：

  

  晾凉以后，挤上奶油，放喜欢的水果～开吃啦～奶油打发很简单啊，低温加糖打发就好，喜欢动物奶油，健康第一位吧～