微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
青鱼去头,鱼身斜刀切成约1厘米厚的鱼片,葱切段,姜切片。
步骤 2:
把葱段和姜片放入鱼片中,加盐2g、味精1g、料酒5g、蒸鱼豉油5g、生粉5g、蛋清1个,用手抓匀后装盘。
步骤 3:
剁椒80g和辣椒酱50g混合拌匀制成剁椒酱。
步骤 4:
剁椒酱浇在鱼上,放入锅中大火蒸15分钟即可。
1、鱼片腌制完了最好放在冰箱里冷藏1小时,这样能使肉充分吸收调料,防止肉类品质变差。2、顺时针用手抓匀,感觉腌料被鱼肉吸收饱满即可。本食谱内容及图片均为微体兔所有,未经允许不得转载食谱内容。
百吃不厌小鸡爪
剁椒烤金针菇
家常剁椒烧鱼尾教程
下饭绝配——粉丝煲
剁椒酱蒸鱼尾
香辣剁椒牛肉真的太下饭了!!
家常版剁椒鱼头
热干面
剁椒豆腐鱼,酸辣开胃!
蒸一蒸比肉还好吃❗蒜蓉辣酱蒸金针菇
红烩丸子
【辣炒花蛤】入门级小海鲜,没法比这更简单
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
白灼球生菜-清淡爽口,低脂健康
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
潮汕传统名菜-金不换炒薄壳
【宝宝辅食】自制酱香饼
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
果酱奶油面包