清脆莴笋片，简单脆爽，好吃，比饭店更健康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莴笋斜切片，稍微切厚一点，吃起来比较有肉质感。蒜苗，辣椒切成自己喜欢的模样。

• 步骤 2：

  

  沿锅边缘加入油

• 步骤 3：

  

  先下蒜苗头，煸炒出香味。

• 步骤 4：

  

  下入莴笋片，翻炒

• 步骤 5：

  

  莴笋片稍微回软，加入辣椒和蒜苗，少许盐和生抽，不加老抽哈，不然没有翠绿感了。

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀，就可以出锅啦，嚼起来脆脆的，还有一股莴笋的清香。

• 步骤 7：

  

  装盘～