脆皮红枣蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好所需要的食材并称量好 核桃剥出核桃仁，掰小块备用，大枣去核剪碎，红糖切碎

• 步骤 2：

  

  红枣放入水中煮10分钟，用勺子压成红枣泥备用

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打入盆中，放入红糖，高速打发，打发到蛋液滴落不易消失的状态，再稍微低速打发一会，可以减少一些小气泡

• 步骤 4：

  

  过筛加入低筋面粉，翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  在倒入玉米油，快速翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入红枣泥和核桃碎，翻拌几下

• 步骤 7：

  

  模具中放入油布，倒入面糊，整理平整，表面撒少许芝麻装饰

• 步骤 8：

  

  长帝小馋猫烤箱提前预热160度，放入中层，烘烤35分钟左右

• 步骤 9：

  

  成品图01