【酥炸金钱藕片】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把藕洗净削皮。

• 步骤 2：

  

  小半盆凉水里加1小勺食盐。

• 步骤 3：

  

  把藕用切片机直接削到盐水里。

• 步骤 4：

  

  泡上十分钟。

• 步骤 5：

  

  沥干藕片，可以先摊开用有脱水功能的小烤箱先稍微烤上几分钟。 如果没有烤箱，可以摊开用厨房纸稍微吸干水份。

• 步骤 6：

  

  锅里热上两杯食油，中火把藕片炸酥。

• 步骤 7：

  

  即可滴干油。

• 步骤 8：

  

  冷却即可食用或装到密封容器里几天内吃完即可。