蕨根粉拌菠菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备蕨根粉120克，锅中烧开水

• 步骤 2：

  

  水开后放入蕨根粉，关火盖上盖子泡20～30分钟

• 步骤 3：

  

  泡好后无硬心，捞出控凉

• 步骤 4：

  

  菠菜洗干净，烧水准备烫菠菜

• 步骤 5：

  

  水开后放少许盐，几滴食用油，再下入菠菜烫熟捞出控凉

• 步骤 6：

  

  切一点红彩椒搭配一下颜色

• 步骤 7：

  

  小碗里加入压好的蒜泥，干辣椒段，白芝麻，蚝油，盐

• 步骤 8：

  

  起锅烧油放入花椒粒少许，油热关火

• 步骤 9：

  

  用热油泼香

• 步骤 10：

  

  加入东古一品鲜酱油一大勺

• 步骤 11：

  

  再加入醋，白糖，葱花，小米椒和辣椒油

• 步骤 12：

  

  再加入少许凉白开拌匀，拌蕨根粉汤汁一定要足，蕨根粉比较吸汤汁，汁少拌出来不好吃

• 步骤 13：

  

  菠菜打底放上蕨根粉，把拌好的料汁浇在上面，香菜点缀即可

• 步骤 14：

  

  开动啦！